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2005年12月10日
麺屋 たくみ
行ってきました！ひさしぶり！
ここくらいかな？わざわざ、車の駐車料金を払ってまで食べに行く店は。やはり、僕にとっては最高にうまい店ですね。
【店名】麺屋 たくみ
【場所】岡山県岡山市中央町8-12
【感想】★★★★★
和食の世界で15年間修行したという（本とかで読んだ）店長の繰り出すラーメンは上品！の一言。携帯電話の写真なので相変わらずまずそうですが。。。実際には本気で旨そうです。
メインは豚骨の「たくみそば」と繊細な「しょうゆラーメン」。僕は豚骨派！こってりしていながらもスッキリとキレのある味わい（他記事参照ｗ）
スープにからむ麺は細すぎず、太すぎず。チャーシューもやわらかく、臭み無し！
何ていうんでしょうね。見た目も味も上品なんですよ。ちなみに後ろにこっそり写ってるのは「チャーシュー丼」。これがまた、びっくりするほど旨い！わさびがね～。効いてるんですよ！甘辛く、そして爽やかな辛味！オススメです。
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①どんがらや
②金八
③山頭火
投稿者 bumbunarts : 2005年12月10日 21:35
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