2006年05月13日
ベトナム風なすのサラダ
おのりゃ～！！！
最近のココへの不正書き込みがヒドイ！先日だけで1000件近い書き込み。コメント削除も追いつきません！仕方ないので、コメントを書き込むための管理者の確認を設けました。なんだか変なページがでるけどスンマセン。
打開策の一環として予定してたサイトリニューアルを突貫工事で頑張ります。近日中にリニューアルしますのでヨロシク。
おのりゃ～！！！
久しぶりに開拓したカフェの料理がひどかった！岡山の卸センター近くのパンをメインにしたカフェ（まぁ、あれなので名前とか詳しいことは書きませんけど。。。）
食べ物のメニューが2種類しかないので、妻と僕で2種類にチャレンジしたんだけど、どちらもまずい。そして食べにくい（形状的に）
その上、水とかはセルフサービス。これね～。美味しい食材を提供するために人件費カットなら分かるんだけどね。。。おしゃれなイメージを出したくてそうしてるのが分かって痛い。何故だか結構はやってるこのお店。お客さんも騙されてない？おしゃれなカフェで出された変な味を「おしゃれだな～」なんて。。。
おのりゃ～！！！
がんばって作ったベトナム風なすのサラダがまずい！バリに新婚旅行に行って以来、アジア料理が好きだ！と思ってたんだけど、どうもね～。ナンプラーが苦手みたい。。。風味が良いとも思えないのに、とっても臭い！バジルや揚げタマネギで見た目はプロっぽい。だって、台所がこんなになるくらい頑張ってるし。
でもね～。せっかく買ったアジア料理の本は封印します。。。ｗ
投稿者 bumbunarts : 16:20 | コメント (7) | トラックバック
2006年05月11日
ホセ来岡
スペインから僕の友人のホセがやってきました。彼はなんだか、きっとやたらと縁があるんだろうな～。とっても大切な友達です。
そして、子寅にとっては初めての外国人。子寅には将来スペイン語をしゃべれる立派なパエリア職人になって欲しいものです！そして、僕もスペインに行きたい！
ホセがグレコの絵が見たいとのことだったので、倉敷の美観地区を案内。途中、昼食に豆腐料理の「鎌田屋」へ。
ここでは色んな物を豆腐で作ってるんですね～。写真じゃちょっと分かりにくいかな？うなぎの蒲焼みたいなものも豆腐で作ってます。うなぎの裏面の皮とかは海苔で表現してたりするんですね～。ちょっとビックリ。ちなみに豆腐で作られたレアチーズケーキは絶品です。
ホセも珍しい料理に喜んでくれたみたいで、よかった！
日本に来てる、少ない時間にわざわざ、会いに来てくれてるんだから出来るだけ喜んでもらいたいものね～。
今日は、仕事を休んで会ってたんだけど、ホントに良かった！とても貴重ですばらしい時間でした。願わくはスペインに行きたい！そして、リーガエスパニョーラを観戦したい！そんな想いからウィニングイレブンでの使用チームをホセが住んでる街にあるチーム：ヘタフェに変更。想いを馳せてます。ｗ
投稿者 bumbunarts : 22:13 | コメント (3) | トラックバック
2006年05月06日
豚肉とキャベツの豆板醤炒め
たぶん、そんな感じの名前？の中華料理の素があったので、購入。そして調理。
いや～、ウマい！
なんかね～、料理が趣味ですって言ってもいい？回数とか種類とか（種類は特にね～。カレーばっかだしね～）はともかく、結構楽しいかも。
投稿者 bumbunarts : 22:32 | コメント (2) | トラックバック
2006年04月29日
中華風ラー油カレー
GWも父はせかせかと働きます。今日は中華風ラー油カレー。豚肉とタマネギ、長ネギ、そしてピーマンを炒めカレーを投入。ラー油を加えて出来上がりと言う、結構簡単な手順。ラー油を加えるだけで中華風になるそうです。ここも手軽ですね。
まぁまぁウマい。そんなカレーでした。ｗ
投稿者 bumbunarts : 19:11 | コメント (2) | トラックバック
2006年04月23日
ナスとチンゲン菜の挽肉カレー
むむむぅぅぅ！
悔しい！
カレー粉の種類を変えるだけでこうも味が違うなんて！いつもの自慢のカレーを作ったつもりなのに！あの時の味はなんだったの？ナスが悪いわけじゃないよ！チンゲン菜だって美味しいさ！なのに、何故こんなに満足できないんだ！！！
と、苦悩する父をよそに、とってもどうでも良さそうな子寅くん。ｗ
う～ん、ま、ね。子寅くんはまだ母の乳越しの摂取だからね。どうでも良いよね。ｗ
投稿者 bumbunarts : 19:58 | コメント (4) | トラックバック
2006年04月16日
無印良品レッドカレー
今週のダンディカレーは無印良品で売ってたレッドカレー（いい加減、毎週カレーを作るなよ。。。ｗ）いやぁ～。辛い！さすがレッドカレー。口に入れた瞬間はココナッツの風味が広がって口当たりが良いんだけど、少したつと口の中がヒリヒリして毛穴が全開！汗だくだくです。。。ｗ
もしかして、僕が作るカレーはカレーとは呼べないほど甘～いカレーなのかな。。。
え～と、なんだか、最近よくBLOGを見るようになったよ！子寅くんの成長が楽しみで！というコメントをいただきます。きっと僕のダンディーカレーなぞ、どうでもいいでしょ？ｗ
ほらほら、子寅くんはガンガン大きくなってますよ！首が据わってないのが不思議なほど大きいです。もしかして顔が大きいのか？子寅！
そして、ゴンさんも元気ですよ！うちにフレンチブルドックがいる！だなんて忘れちゃってません？ゴンさんも元気！あんまり相手されないストレスをバシバシ発散してますね。ｗ
追記）
あ～！「今、会いにゆきます」良いわ～。DVD買おうかな。今さらながら。。。
投稿者 bumbunarts : 21:34 | コメント (6) | トラックバック
2006年04月15日
回る寿司「祭り」
はじめに断っておきますが、我が家に回らない寿司を食べる財力などありません！
と、言うわけで必然的に寿司=回るんですが、その中でもお気に入りの店を紹介。
少し前は毎月のように神戸に買い物に行ってました。最近は行けてないけど。。。その帰り道を高速代どころかバイパス代さえもケチって下道を岡山に向かってひた走ると、この回転寿司「祭り」があるんですね～。すごく気に入ってるから神戸の帰りはいつもこの店によってたんですが、昨年くらいに岡山にも出来ました。
全品105円という厳しい家庭にも好ましい料金設定ながら、このタマネギののりっぷり！もはやサーモンではありません！たまねぎニギリといっても過言ないですね。ｗ
【店名】祭り
【場所】岡山県倉敷市沖69-1
【感想】★★★★★
さてさて、今日はもう一枚。僕はこれでビール飲めるようになりました。
バリのビール「バリハイ」
新婚旅行で時、夜外を出歩くのは怖いので、蒸し暑いバリのホテルで夜な夜な従業員とビリヤードしながら、このビール飲んでました。臭いがちょっと気になるけど、ビンのまま飲むと問題なし！ちなみにバリでは全体的に臭いので。ｗ まったく気になりませんでしたね。ｗ
ビンのまま飲むとすっきり飲みやすいビールなので、苦手な人でも飲めるんじゃないかな？
イオン倉敷のジャスコの酒屋さんにあります。たまに買いたいので、入荷するの辞めないでください。。。
投稿者 bumbunarts : 10:22 | コメント (2) | トラックバック
2006年04月01日
えびのマヨネーズカレー
はい！今週もやってきました！カレーバカの時間です♪
今日はえびのマヨネーズカレー。まぁ、いわゆるシーフードカレーなんだけど、えびを炒める時にマヨネーズを絡めるのがミソ。かな。味の方は、まぁ美味しいです。でも前回の菜の花のせ挽肉カレーのが美味しかったな。。。
と、ふと今までのカレー遍歴を自分のBLOGで見てみると！あぁ、なんだか美味しそうになってきてるわ！随分と上達したんだなぁって思います。我ながら（←バカ）
投稿者 bumbunarts : 20:55 | コメント (2) | トラックバック
2006年03月19日
菜の花のせ挽肉カレー
今週も作りました。父のダンディーカレー（←あ～、僕はやっぱりバカだな。ｗ）今回は「菜の花のせ挽肉カレー」挽肉を一度オーブンで焼く事で肉汁の風味豊かなカレーに仕上がりました。ポイントはヨーグルトとクリームか。先日、側近さん達に振舞ったカレーが最高かな？と思ってたけど、今回のカレーは完全に今までの中で最高に美味い！今、思い出しても美味い！
母乳って一応、母の食べた物の味がするらしいから、今晩の母乳は美味いカレー味だろう。ふふふ、既に子寅くんの食事に貢献！
投稿者 bumbunarts : 21:47 | コメント (3) | トラックバック
2006年02月26日
奮闘
土曜の父は大忙し。まずは子寅くんの沐浴。もちろん初めて。背後からの妻の厳しい監視の元、びくびくしながら開始。ほどなく、悲鳴をあげる我が腰。妻にはちょうどよい高さの流しも僕にしてみれば絶妙な低さ。もっとも腰に負担がかかるんだよね。（決して歳だとか、運動不足だとか思いたくない。ｗ）
それにしても湯につかった瞬間の子寅くん、えぇ顔しますね～。「ほぅ」って声が聞こえそうな顔です。ｗ
そして、夕食の支度。本日は「手羽先とほうれんそうのカレー」手羽先とたまねぎをトマトソースで煮込み、ほうれんそうペーストを加えて出来上がりってカレーなのだけどレシピどおりに作ると、これはカレーじゃねぇ！って味に。いや、旨い。。。の？旨い。。。よね。って感じの微妙な味。仕方なく買い置いてたカレー粉を投入。
そして、ナンに初挑戦。ナンの準備自体は結構、簡単で面白いんだけど家庭用のレンジ（オーブン）機能じゃ一度に焼ける量が少なくて大変。「次からナンは無いよね～」という僕に「そぉお？私は好きだけど」とは妻の弁。そう！君が美味しく食べれるように僕が焼いてはコネ、そして給仕してるから君は美味しく食べれてるんだよ！ｗ
まぁ、普段は僕が食べてるだけだから何も言えないんだけどね。ｗ
投稿者 bumbunarts : 16:32 | コメント (7) | トラックバック
2006年02月04日
どんがらや
妻の実家に向かう途中。ガソリンスタンドに寄るついでにどんがらやに。ここはね～。とにかくね～。好きです。別にみんなが好きじゃなくても一向に構わない。ラーメン激戦区でしっかりがんばってもらいたい店ですね。ｗ
【店名】どんがらや
【場所】岡山県岡山市野殿西町416-1
【感想】★★★★★
とんこつラーメンがメインですが、しょうゆやらみそやら一通りそろってます。で、なぜ、これほど個人的に好きかというと、僕の好きなポイントを一通りそろえてくれてるからですね。こう、スープはとんこつ、かつ、こってりしてて麺は細め（替え玉アリ）チャーシューは硬いタイプじゃなくてハムみたいなやつ（名称不明ｗ）もう、僕の中のスタンダードです！
そして、写真にも写ってる、肉そぼろ卵ごはんが旨い。そぼろの味付けが甘辛くてとっても好み。ずっと、やってて欲しいなぁ～と思ってる店です。
今、食べたい店ランキング
①麺屋たくみ
②亀王
③どんがらや
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2006年01月15日
金八
週末だけ連れて帰ってた嫁が実家に帰っちゃったので、微妙な時間を持てあまして更新しちゃったりしてます。ｗ
え～、これ昨日の話なんですが夕御飯に何が食べたい？とのリクエストに「金八」のラーメンとのこと。う～ん、昼に「嵐屋」で食べたんですけど、それでも？うん、それでもなんね。。。というわけで行ってきました。ｗ
【店名】金八
【場所】岡山県岡山市高柳西町12-16
【感想】★★★★★
岡山でラーメンが好きな人は、たいてい一度は食べた事があるんじゃないかな？チャーシューのボリューム満点のラーメンです。僕は大抵、金太ラーメンをチョイスするんですが、これは普通のチャーシュー（普通と言っても味付けも厚みもとってもワイルドですが。。。ｗ）と角煮みたいなチャーシューが一個ずつ入ってます。この角煮だけでも普通のチャーシュー4、5枚分くらいじゃないのかな？ゼラチンばりばりですごい旨いです。でも、このボリュームが凄すぎて、満足度は高いもののうぷっとなっちゃって世間の評価は少しさがってんじゃないのかなと思ってしまう。スープも麺も凄く旨いんだけどな～。
今、食べたい店ランキング
①金八
②嵐屋
③どんがらや
投稿者 bumbunarts : 23:17 | コメント (6) | トラックバック
2006年01月14日
嵐屋
先週末から嫁が実家に帰っているので、ぶっちゃけ暇です。会社から帰ってからの時間は別にいつもと変わらないんだけど、やたらと持て余すんだよな～。なるほど、独身の時って暇だったんだな。ｗ
で、今日は張り切って嫁を迎えに行きます。その途中で久しぶりにラーメンを食べたので、ちょっと掲載。
【店名】嵐屋
【場所】岡山県岡山市下中野670
【感想】★★★★★
岡山ではめずらしいんじゃないかな？塩ラーメンをメインに扱ってる店です。カップラーメンとかで塩系があって、たまに食べるけど、これが口に合わないんだよな～。だから塩系は避けてたんだけど、ちょっと認識変わりました。うまいじゃん！塩ラーメン。
僕の好きな細麺じゃなくて普通の太さだけど、これが塩のあっさりしたスープと相性がいいんだよね～。そして、キャベツとしらがネギがしゃっきりとしてて、しっかりとアクセントになってるんですよね。チャーシューも僕の好きな臭みがなくて柔らかいタイプ（どんがらやのチャーシューに似てる。ｗ）
これが500円ちょいってのが安い！昼のラーメンセットでから揚げ×3個+ライスでたったの262円増しなんですよね～。いや～、他の店にも見習って欲しいな。ｗ
だけど、机に置いてある唐辛子みそは入れると味が崩れちゃうのでオススメしません。ｗ
看板には情熱の一杯！嵐屋とか書いてるけど、どちらかと言うと理詰の一杯って感じでした（うまいこと言った！）
余談）
だけど、なんでラーメン屋って情熱とかって好きなんですかね？
今、食べたい店ランキング
①亀王
②麺屋たくみ
③金八
投稿者 bumbunarts : 23:46 | コメント (0) | トラックバック
2005年12月10日
麺屋 たくみ
行ってきました！ひさしぶり！
ここくらいかな？わざわざ、車の駐車料金を払ってまで食べに行く店は。やはり、僕にとっては最高にうまい店ですね。
【店名】麺屋 たくみ
【場所】岡山県岡山市中央町8-12
【感想】★★★★★
和食の世界で15年間修行したという（本とかで読んだ）店長の繰り出すラーメンは上品！の一言。携帯電話の写真なので相変わらずまずそうですが。。。実際には本気で旨そうです。
メインは豚骨の「たくみそば」と繊細な「しょうゆラーメン」。僕は豚骨派！こってりしていながらもスッキリとキレのある味わい（他記事参照ｗ）
スープにからむ麺は細すぎず、太すぎず。チャーシューもやわらかく、臭み無し！
何ていうんでしょうね。見た目も味も上品なんですよ。ちなみに後ろにこっそり写ってるのは「チャーシュー丼」。これがまた、びっくりするほど旨い！わさびがね～。効いてるんですよ！甘辛く、そして爽やかな辛味！オススメです。
今、食べたい店ランキング
①どんがらや
②金八
③山頭火
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2005年12月04日
牛肉の赤ワイン煮込みカレー
先週に味をしめて、今週もダンディーカレーを作る！
レッドカレーだ、レッドカレーだと言いながらも作ったのは「牛肉の赤ワイン煮込みカレー」でした。だって、寒かったんだもん、今日は。暖まりそうじゃん、赤ワインとか煮込みとか。このキーワード。で上の写真が食材。赤ワインが際立つ存在感。
で、結果がこれ。パセリの乗っかり具合が微妙ですが、味は本格派。さすがワイン。もはや、家庭の味ではありません。が、しかし僕の口には合わない！いや、まずかないんだけどね。赤ワインとかトマトジュースとか実はちょっと苦手な食材が多いからかな？（作る前に気づけよ！）
う～ん「ころころ野菜カレー」のが美味しかったな。ｗ
投稿者 bumbunarts : 23:53 | コメント (3) | トラックバック
2005年11月28日
ころころ野菜カレー
ついに食べに行くだけでは飽き足らず、作っちゃいました。ｗ
カレーのレシピ本には「春野菜のタマゴカレー」で出てたんだけど、春野菜が無かったので自分の好みの野菜に変更。アスパラとパプリカ、それとブロッコリーがメインですね。
ライスはターメリックライス。もちろん、妻に手伝ってもらいながらなんだけど、我ながら意外にも旨い。下手な店より美味しいカレーが出来上がり。む～ん、中々おもしろいな。料理。
あ、これ日付が28日ですが実は27日のことです。あしからず。ｗ
投稿者 bumbunarts : 00:37 | コメント (2) | トラックバック
2005年11月26日
山金
妻、実家に帰るだったため、迎えに行ってきました。で、妻の実家近くにある「山金」で昼食。ここの店は岡山の美味しい店カタログに大抵のってる有名店。
【店名】山金
【場所】岡山県新見市高尾昭和町2483-18
【感想】★★★★☆
かつおだしの醤油ベース。麺は緩すぎず固すぎず、太すぎず、細すぎずのスタンダードなラーメン。懐かしい感じの味ですね。携帯で写真を撮ってるから美味しくなさそうですけどね。ｗ
美味しいですよ。個人的にはこってりで細麺が好きなのでちょっと評価低めです。ｗ
今、食べたい店ランキング
①麺屋 たくみ
②どんがらや
③金八
投稿者 bumbunarts : 16:33 | コメント (0) | トラックバック
2005年11月13日
龍や
えと、そろそろ僕は物欲をガマンできなくなってきました。年末のクリスマスとか誕生日プレゼントと称してアウターと薄手のトレーナーを購入。この辺は、別の機会に写真を掲載しますが、ショップの近くに最近、岡山県内で勢いを増す「龍や」があったので食べてきました。
【店名】龍や
【場所】倉敷市松島1144-1
【感想】★★★☆☆
僕はしょうゆ豚骨の「こくうま」妻はしお豚骨の「あさうま」をチョイス。「こくうま」は結構こってり。「あさうま」はちょっと味が無かったような感じですが、豊富な薬味で味を調えることができるので自分好みの味を用意できるのは良いですね。まぁ誰でもそれなりに美味しく食べれるのでチェーン店としては良い感じですよね。万人受けするカップラーメンみたいな味。チャーシューは少し薬品っぽい味がしますが。。。ちなみに、写真は県内のコンビニのみで発売されてる「龍や」のカップラーメンです。「金八」のラーメンと「金八」のカップラーメンはもう、まったくの別物だったけど「龍や」はもとがカップラーメンっぽい味だからか、結構、違和感なく食べれました。チャーシューなんか、ホントおんなじ味。ｗ
妻が厨房で携帯電話で遊んでる店員をみたそうなので☆を2.5にしたかったのですがね。む～ん。ｗ
今、食べたい店ランキング
①どんがらや
②麺屋 たくみ
③亀王
投稿者 bumbunarts : 00:19 | コメント (2) | トラックバック
2005年11月05日
地雷也
え～、岡山の人はラーメン好きのが多いみたいですね。県内にはちょっと多いんじゃないのってくらいのラーメン屋さんがあります。僕もご多分に漏れず結構好きでちょこちょこと食べに行ったりするので、感想を書き留めておくカテゴリーを作りました。更新のネタにもなるしね！
つ～わけで、今日は比較的新しく出来た「地雷也」です。
【店名】地雷也
【場所】倉敷市三田96-2
【感想】★★★☆☆
ここでは一番メインになってるらしいしょうゆラーメンをベースに辛味でこってりで注文。スープは普通。麺はかたくて細め（このあたりちょっと好み）ですね。チャーシューはほんと、普通のラーメンって感じ。特にこれはどうしてももう一度って部分はないけれど、特筆すべきは良心的な価格ですかね。餃子が180円でしっかり旨いのは好感触。
今、食べたい店ランキング
①麺屋 たくみ
②どんがらや
③玉松
上記はスープ濃い目、麺は細くて固めを好みとする僕の個人的な感想ですのであしからず。
